Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация общественного питания
бакалавриат
О программе
Области профессиональной деятельности и (или) сферы профессиональной деятельности, в которых выпускники, освоившие программу бакалавриата, могут осуществлять профессиональную деятельность: Образование и наука (в сфере реализации образовательных программ профессионального обучения, среднего профессионального образования, дополнительного профессионального образования; в сфере научных исследований); Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака (в сфере индустриального производства кулинарной продукции); Сервис, оказание услуг населению (в сфере управления предприятием питания; производства продукции и обслуживания потребителей); Сквозные виды профессиональной деятельности в промышленности (в области производства детских товаров).
Проходной балл на бюджет
2022
165
2023
134
2024
153
2025
160
Варианты обучения после 11 классов
очно
160
Проходной балл бюджет
129
Проходной балл платное
50
Мест на бюджет
10
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
181 500 р.
Стоимость, за год
заочно
—
Проходной балл бюджет
138
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
20
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
58 600 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
русский язык от 40
химия от 40
На выбор:
математика от 40
биология от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.