Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.04.04
Технология продукции и организация общественного питания
магистратура
О программе
Образовательная программа по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» осуществляет подготовку по высокотехнологичному производству продукции индустрии питания, направленному на повышение качества и конкурентоспособности продукции, проектированию и созданию имиджа предприятий питания, управлению ресторанным бизнесом с учётом вопросов инновационного бизнес-планирования. Образовательная программа предусматривает изучение особенностей технологии продукции здорового питания, нутрициологии и применения пищевых добавок в технологии продуктов индустрии питания.
Варианты обучения
очно
—
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
10
Мест на платное
2 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
—
Стоимость, за год
очно-заочно
—
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
10
Мест на платное
30 месяцев
Срок обучения
—
Начало занятий
124 000 р.
Стоимость, за год
Профили обучения
Технология продукции и организация общественного питания
Условия поступления
- Междисциплинарный экзамен
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.